大家知道花菜到底要不要焯水吗?不知道的话,

大家知道花菜到底要不要焯水吗?不知道的话,

时间:2020-03-23 15:33 作者:admin 点击:
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冬天到了,这椰花菜也是正是成熟的阶段,所以如今各大菜市场这椰花菜是多到不行!那些因为这菜是在寒冬中生产的蔬菜,所以他自然要比一般的菜好上不少!最好的,不管是从味道还是从营养上,都会比其他菜好一些!所以说我们大家在冬天应该多吃一些这种蔬菜!,因为它对我们身体健康有着不小的好处,并且价格也是十分的便宜!

椰花菜

这个蔬菜虽然是很好吃,但是它的卖相却不怎么样,长得就像一个球一样!但是他做起来的话也是十分的不容易相信大家都会在家中时不时的做一下这道菜的,但是这味道却并不是那么的好吃!,造成这种情况的原因是因为大家的做法都用错了,炒着菜的方式不对,所以做出来的味道当然就不好吃了!

椰花菜

接下来小编就来为大家分享一下这道菜的正确做法!相信大家在做这道蔬菜的时候,一定会有一个疑问这花菜到底需不需要焯水?相信有很多人肯定会下意识的就选择焯水了吧!其实这个方法是不对的,虽然这一道菜不容易熟,炒久了也会变老,焯一下水可以加快它成熟的速度!虽然看起来是一点毛病都没有,可是其实这一个方法却是错误的!

椰花菜

如果我们在做这道菜的时候,先焯水的话,就会让这菜不入味,口感自然就会变差!接下来小编就要教大家刷菜的正确做法!我们首先来准备食材,准备一个花菜、然后辣椒少许、肉一斤、再准备一些葱姜蒜!我们准备的花菜一定要选择比较紧的那种,又或者是选那种看着像开了花的那种!不用的话买一斤就差不多了,葱的话相信大家家中都有,如果没有的话随便买一些就可以了!

葱姜蒜

我们首先要把花菜给掰一下,然后再用刀切一下,切成差不多大小的样子就可以放入加入了一些盐的清水盆中,浸泡十分钟!在浸泡花菜的时候,我们可以来切肉!肉切好以后也放在容器中腌制一会儿,在腌制的过程中,最好是加入一些酱油,盐巴还有生粉!然后在这肉中加入一个蛋清,这样的话,肉会显得更加嫩一些!最后我们将葱姜蒜各切成小段备用就可以了!

椰花菜

接下又是热锅下油了,先把葱姜蒜给爆香!然后再把肉给倒进去炒两三分钟,等到这肉变色以后,就把肉给倒出来,装好等待一会使用!刚刚炒完肉的锅是不用洗的,再加上一点油,就可以把花菜倒进去,继续炒!炒一会儿以后,我们可以把辣椒放进去,然后再炒一会儿以后沿着锅边加入一些开水!等到发菜差不多变完以后,我们再把刚才捞出来的肉放进,锅中一起炒制!

美食

最后再往里面加入一些调味料,我们就可以出锅了!怎么样?大家现在知道防晒到底需不需要焯水了吗?这篇文章到此就结束了!